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Alergia a nozes na infância: sintomas e outras coisas que você deve saber

A alergia a nozes é uma das alergias alimentares mais comuns na infância, sendo especialmente habitual em crianças de três ou quatro anos de idade. Os sintomas associados podem ser muito graves, daí a importância de reconhecê-los imediatamente para um diagnóstico precoce, pois esse tipo de alergia é uma das causas mais comuns de anafilaxia alimentar.

Nozes, alimentos de alta alergenicidade

As nozes são um grupo de sementes de plantas de diferentes grupos botânicos que são consumidas secas. Esse grupo alimentar heterogêneo não tem relação botânica entre si, embora isso não signifique que não possa reatividade cruzada existe entre eles, não surpreendentemente, é comum apresentar alergia a várias nozes.

Conforme explicado no site da AEPNAA, uma das características das nozes é sua alta alergenicidade e estabilidade aos processos digestivos e térmicos, o que implica que As reações são frequentemente intensas e imediatas.

Que nozes causam mais alergias?

Para iniciantes, é importante observar que o conceito de “alergia à noz” abrange, não apenas o nozesmas também o sementes (linho, gergelim, chia, abóbora e sementes de girassol, sementes de papoila …) e os amendoim (leguminosa).

Nesse sentido, as nozes mais frequentemente envolvidas em reações alérgicas dependem da área geográfica em que nos encontramos e dos hábitos alimentares do país ou da família em particular.

Por exemplo, a alergia ao amendoim tende a ser mais frequente nos Estados Unidos (devido ao seu alto consumo), enquanto em muitos países europeus é alergia à avelã.

Qualquer fruta seca pode causar alergias, mas os mais consumidos em nosso país e, portanto, os mais envolvidos em processos alérgicos são:

  • Anarcados e pistácios
  • Sementes de girassol e abóbora
  • Avelãs
  • Castanhas e bolotas
  • Noz-pecã e castanha do Brasil
  • Linhaça
  • Gergelim
  • Pinhões
  • Amêndoas
  • Amendoim

Sintomas de alergia a nozes

Os sintomas associados podem se tornar graves, apresentando-se na forma de:

  • Urticária (urticária ou urticária na pele)

  • Formigamento na língua

  • Sensação de aperto na garganta

  • Inchaço na garganta e língua

  • Asma ou problemas respiratórios

  • Rinite, conjuntivite

  • Sintomas digestivos com vômitos e diarréia

  • Anafilaxia, que pode ser letal se não for realizada a tempo.

Estes sintomas pode aparecer em alguns segundos ou até duas horas depois de ingerir ou expor-se ao alérgeno. E é que não apenas a ingestão de nozes pode causar sintomas, mas também o simples contato através de um beijo, por exemplo, ou a inalação pode desencadear a imagem.

Alergias em crianças: sete chaves para ajudá-las a viver com elas

Em caso de suspeita, o especialista realizará testes cutâneos (teste de picada) e um exame de sangue para medir os níveis de anticorpos IgE específicos para cada uma das nozes. Em alguns casos, um teste de exposição oral também pode ser necessário, mas sempre sob supervisão médica.

Essa alergia pode ser evitada?

Muitas famílias optam por introduzir nozes tarde na dieta das crianças, acreditando que elas ajudarão a prevenir alergias.

No entanto, especialistas alertam que o atraso na introdução de um alimento não apenas não impede o aparecimento de alergias, mas pode ser contraproducente. De fato, no caso do amendoim, os estudos mais recentes falam sobre uma introdução precoce à dieta do bebê pode diminuir a probabilidade de alergia futura.

O consumo de amendoim também tem sido associado durante a amamentação, associado à sua introdução nos alimentos durante o primeiro ano de vida, com menor risco de apresentar sensibilidade a esse alimento.

A introdução tardia de alimentos na dieta do bebê pode predispor ao desenvolvimento de alergias alimentares

Em qualquer caso, ao oferecer nozes pela primeira vez ao nosso filho, devemos ter em mente as seguintes dicas:

  • Se a criança já estiver alérgico a outros alimentos ou substâncias com possível reatividade cruzada com nozesComo frutas, látex ou pólen, devemos prestar atenção especial, à medida que o risco aumenta.

  • De acordo com o SEICAP, a maioria das reações alérgicas ocorre dentro de 30 minutos após o consumo; portanto, se você detectar algum sintoma que o faça suspeitar, vá imediatamente ao pronto-socorro do hospital.

  • Os pediatras recomendam que crianças menores de seis anos não consumam nozes inteiras. Então, se você vai oferecer moído ou creme.

Meu filho é alérgico a nozes, e agora?

Se as suspeitas de alergia finalmente forem confirmadas, o médico fornecerá as indicações precisas para evitar riscos, informará sobre as possíveis reações cruzadas que mencionamos acima e prescreverá o medicamento necessário que a criança possa precisar (especialmente em casos de alergia) com sintomas graves).

Entre os alimentos que a criança deve excluir da dieta Não são apenas as nozes às quais você é alérgico, mas todas as que são feitas com esses ingredientes (como certos dules, pastas, chocolates e nougat, bolos e tortas, pães, molhos …), além de vestígios. É essencial ler e interpretar corretamente os rótulos dos alimentos.

Você pode se perguntar se é possível que essa alergia “cure” com o tempo, como ocorre com alergia às proteínas do leite de vaca ou alergia a ovos. A resposta é sim, embora os especialistas acreditem que as chances são baixas.

No que diz respeito à vida cotidiana, é importante que a criança e a escola saibam em detalhes em que consiste essa alergia e, juntas, trabalhem para aumentar a conscientização sobre o ambiente mais próximo.

Tenha cuidado com estes produtos: eles não são alimentos, mas podem causar reações em crianças alérgicas

Tome precauções extremas ao viajar ou comer fora, esteja ciente de que certas épocas do ano podem aumentar o risco dessa alergia e cozinhe com muito cuidado para evitar a contaminação cruzada. Outros aspectos que você deve ter em mente a partir de agora.

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