É assim que as crianças baleares combatem a obesidade infantil: dieta mediterrânea nas escolas e proibição de bebidas açucaradas e doces

Os distúrbios alimentares são um problema prioritário de saúde pública, e especialmente a obesidade infantil, que se multiplicou por 10 nos últimos 40 anos, tanto que já é considerada a “epidemia do século XXI”. São obrigatórios medidas eficazes para promover hábitos alimentares saudáveis ​​em crianças, e algumas comunidades autônomas já estão tomando medidas importantes.

É o caso das Ilhas Baleares, que aprovou um decreto-lei que promove a dieta mediterrânea nas escolas, enquanto proíbe a venda de bebidas açucaradas, doces e doces industriais em todos os centros educacionais não universitários das ilhas.

Promoção da dieta mediterrânea nas escolas das Baleares

O decreto sobre a “promoção da dieta mediterrânea” foi aprovado na sexta-feira passada pelo governo das Baleares, com o objetivo de “favorecer uma dieta saudável, baseada no princípio básico do padrão alimentar mediterrâneo”, conforme anunciado pela conselheira de saúde, Patricia Gomez.

Para esse fim, foram tomadas medidas focadas em promover uma alimentação saudável entre os alunos, que incluem a proibição de vender ou anunciar determinados alimentos, a inclusão de menus saudáveis ​​em lanchonetes e salas de jantar e multas para escolas que não atendem aos requisitos.

Nem publicidade nem venda de determinados produtos

Para começar, o executivo das Baleares proibiu a venda de bebidas açucaradas, doces e doces industriais em todos os centros educacionais não universitários das ilhas, seja através de máquinas de venda automática ou diretamente em bares ou cantinas.

Presentes, incentivos, patrocínios e publicidade de alimentos e bebidas que não atendam aos critérios de conteúdo nutricional estabelecidos pelos regulamentos também são proibidos.

Requisitos para os menus da sala de jantar

Além disso, bares, lanchonetes e cantinas escolares de centros educacionais públicos, privados e concertados terão que servir menus que atendem a uma série de requisitos:

• As legumes Eles devem estar presentes no primeiro curso uma ou duas vezes por semana.
• Os acompanhamentos devem conter saladas variadas, e ser servido três ou quatro vezes por semana.
• Como sobremesa, frutas frescas e da estação devem ser oferecidas quatro ou cinco vezes por semana. Iogurte, queijo morango, queijo cottage ou frutas secas podem ser oferecidos uma vez ou nunca por semana.
• Todos os pratos devem ser cozidos e temperados com azeite virgem.
• As prioridades serão priorizadas carnes brancas ou magras.
• O peixe branco ou azul será alternado.
• Alimentos pré-cozidos só podem ser oferecidos três vezes por mês, enquanto salsichas, hambúrgueres e outros preparados de carne, no máximo quatro vezes por mês.
• Ele a água será a única bebida Para ser oferecido.
• Os alunos com intolerância ao glúten terão cardápios saudáveis ​​alternativos e, sempre que possível, os alunos que, por razões culturais, tiverem uma dieta para excluir determinados alimentos.

“Uma alimentação saudável na cantina da escola faz parte da educação das crianças”, conversamos com o chef Juan Llorca

Essas medidas também serão levadas em consideração nas lanchonetes, bares e restaurantes de universidades e centros de saúde pública. Lá, também facilitará a dosagem em copos ou unidades individuais em relação ao possível consumo de bebidas como vinho ou cerveja.

Sanções por não conformidade

Direcção Geral de Saúde Pública e Participação monitorar o cumprimento deste decreto, impondo sanções administrativas a centros que não atendem a todos os requisitos. As escolas baleares terão um período de um ano para adaptar o suprimento atual de alimentos às disposições do novo padrão.

Obesidade infantil, um sério problema para combater

A obesidade infantil é um problema de dimensões alarmantes em muitos países, e é necessário que todos, da escola e da família, instituições e governos se envolvam para resolvê-la. Em nosso país, a Andaluzia já deu um passo importante há um ano para luta contra o excesso de peso da criançae agora Baleares é adicionado.

Escola e família devem garantir juntos a alimentação equilibrada e saudável das crianças

E é que, de acordo com o “Estudo sobre a prevalência da obesidade nas Ilhas Baleares”, realizado no ano passado, um em cada quatro estudantes no arquipélago está com sobrepeso ou obesidade. E, embora haja uma ligeira melhora em comparação com os dados registrados dez anos atrás, ainda há um longo caminho a percorrer.

De acordo com este estudo, ainda existem estudantes que continuam optando por produtos não saudáveis como um lanche ou lanche no meio da manhã, como refrigerantes açucarados ou bicos. Além disso, mais da metade vai à escola de carro e muitos passam cerca de duas horas por dia em atividades sedentárias, como assistir televisão ou jogar videogame.

Há alguns meses, a Health já anunciou uma série de medidas para prevenir a obesidade desde a infância, entre as quais a limitação da publicidade de alimentos menos saudáveis, destinados a crianças menores de 15 anos, a implementação da rotulagem de cores nos alimentos. e bebidas, ou a introdução de critérios nutricionais de qualidade no cardápio das escolas.