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Desmame de bebê: 17 alimentos frescos e nutritivos para o verão e como oferecê-los ao seu bebê

Chega o verão e com muitas mudanças: temperaturas mais altas, férias, piscinas abertas, vamos à praia … e essas mudanças também afetam as refeições. Por um lado, muitas crianças (e não crianças) perdem o apetite e comem menos.

Por outro lado, fazemos muitas refeições fora de casa (na praia, na piscina, em excursões …) e precisamos procurar alimentos que possam ser facilmente transportados e comidos à mão. Além disso, a hidratação é essencial no verão, por isso devemos escolher alimentos frescos e nutritivos.

Quais os alimentos que incluímos no cardápio de nosso bebê que pratica o desmame por bebê (BLW) nessa época do ano? Então eu deixo você 17 idéias adequadas para eles.

1. Melancia e melão

A fruta não deve faltar em nenhuma estação, mas no verão é especialmente apetitosa. Melancia e melão, com seu alto teor de água, são uma excelente fonte de hidratação. Quando nossos pequenos estão começando no BLW, podemos oferecê-lo em bastões (Gosto de deixar a pele bem lavada, para facilitar a aderência) ou fatias que agarram com as duas mãos. Claro, retire as sementes.

2. Patê saudável

No verão, você gosta de bicar. Sente-se no terraço para um lanche ou improvise um piquenique à beira da piscina. Um bom patê e torradas é algo fácil e apetitoso. Eles podem ser feitos em casa com a ajuda de um liquidificador ou helicóptero. Patê de legumes de azeitonas, tomates secos ou berinjela; Também podemos fazer mexilhões (uma excelente fonte de ferro) ou salmão.

3. Pepino

Esse alimento também é rico em água (96% é água!) E fornece inúmeras vitaminas, destacando as do grupo B. Podemos oferecê-lo em palitos, sozinho ou acompanhado de um pouco de molho para barrar, por exemplo, hummus ou iogurte (por maiores de 9 a 10 meses).

4. Nuggets de frango ou “dedos” (caseiros)

Fácil de transportar e rico, quente e frio. O ideal é fazê-los caseiros. Eles não precisam ser fritos (embora não haja problema se for ocasionalmente e você usar um bom óleo); existem ótimas receitas para cozinhá-los no forno e são crocantes ou no Thermomix.

Podemos apresentá-los em forma pepita ou dedo (stick), dependendo das habilidades do bebê para agarrá-los.

5. Hummus

Leguminosas são uma excelente fonte de proteína vegetal. Eles fornecem ferro do grupo não-heme, difícil de absorver, por isso é recomendado combiná-los com alimentos ricos em vitamina C, ácido cítrico e / ou frutose. Podemos prepará-lo com algumas gotas de limão (aqui deixamos uma receita básica) e, se você for criativo, poderá fazê-lo com beterraba ou abacate.

Você pode acompanhá-lo com palitos de trigo integral ou frutas ou vegetais: abobrinha, berinjela, pepino, cenoura … (neste último caso, devemos oferecer a cenoura cozida para evitar asfixia).

6. Gaspacho ou Salmorejo

Mas, o BLW não era um método sem malhas? Não necessariamente. No BLW, o bebê decide o que come e é ele quem pega a comida e a leva para a boca. Para que possamos oferecer o gaspacho em um copo para beber (cerca de 9 a 10 meses eles começam a beber em um copo com alças) ou podemos preparar salmorejo para “dipear“, por exemplo, com palitos de berinjela em tempura ou espalhados sobre uma torrada.

7. Sorvete (caseiro)

Se houver uma refeição típica de verão, eles são sorvetes. E os bebês podem comê-los? Claro! E você verá que eles os amam. Podemos fazê-los com frutas congeladas trituradas (ideal que você coloque banana madura). Se você quiser que eles sejam mais cremosos, adicione iogurte (para crianças acima de 9 a 10 meses). E há famílias que até fazem sorvete de leite materno. Deixamos a você a chave para o sucesso na fabricação de sorvete caseiro e 11 receitas para sorvete fácil, rápido e sem geladeira.

8. Macarrão

O cereal deve ser um quarto das refeições de acordo com o Harvard Dish e, de preferência, integral.

A massa é outro daqueles alimentos bons e frios e quentes. Para crianças mais novas que iniciam o BLW, escolha espirais, laços ou macarrão ralado que sejam mais fáceis de pegar. Podemos prepará-los em salada, com legumes em tiras e temperados com azeite de oliva.

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9. Bolinhos cozidos

Ideal se fizermos massa caseira. Podemos enchê-los com uma infinidade de alimentos, dependendo do que nosso bebê já experimentou: atum e tomate clássicos, legumes, presunto, frango e cogumelos … Nem é necessário fritá-los, feitos no forno, eles são realmente deliciosos.

10. Torradas de abacate e tomate

É conveniente escolher um pão integral saudável e podemos prepará-lo em barras ou em porções maiores para que eles segurem com as duas mãos. Além disso, podemos adicionar uma pitada de azeite e abacate e tomate esmagados.

O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas (gorduras saudáveis, essenciais para o desenvolvimento adequado de nossos bebês), destacando em particular o alto teor de ácido oleico. É também uma fonte importante de vitamina E (antioxidante).

11. Hambúrgueres de peixe

O peixe é um alimento básico na dieta por sua contribuição de ácidos graxos ômega-3; No entanto, oferecê-lo nos primeiros meses pode ser complicado, porque eles ainda não são capazes de fazer o grampo e esfarelá-lo nas mãos.

Uma boa solução são os hambúrgueres (que nem sempre são carne, como você vê). Deixamos uma receita básica de hambúrguer de peixe. Tradicionalmente, o peixe atrasava até nove meses; Estudos mais recentes não descobriram evidências de que o atraso no mesmo impeça o desenvolvimento de alergias, para que possa ser oferecido desde o início da alimentação complementar tanto em branco (em geral é melhor digerido) quanto em azul.

Somente peixes muito grandes (como atum, imperador, tubarão ou lúcio) devem ser evitados devido ao seu alto teor de mercúrio.

12. Tempura de vegetais

Os fritos cozidos em casa com um óleo saudável podem ser oferecidos de tempos em tempos. O tempura dos palitos de vegetais pode ser atraente para os mais pequenos. Também podemos acompanhá-lo com molho caseiro: tomate, salmorejo, hummus ..

13. Pizza caseira

Pizza às vezes é associada a comida rápida e não saudável; No entanto, bem posicionado pode ser muito nutritivo. Podemos usar farinha de trigo integral e molho de tomate caseiro; como coberturas, os ingredientes que já introduzimos: cogumelos, abobrinha, abóbora, fatias de tomate e proteínas saudáveis ​​(ovo, frango, peru, atum …).

Aqui você tem 31 variantes de receitas de pizza. Podemos oferecer o queijo em pequenas quantidades dos 9 aos 10 meses de idade (como outros derivados do leite de vaca)

14. Biscoitos de aveia e banana

Os biscoitos são um lanche regular e é comum ver mães com biscoitos na sacola para oferecê-los entre as refeições, se as crianças estiverem com fome. Existem até “meus primeiros cookies” para a maioria dos bebês (que, como muitos “meus primeiros”, não são recomendados).

No entanto, os biscoitos industriais, mesmo os Maria, têm uma composição semelhante a outros produtos de panificação e não são saudáveis. Podemos então assá-los em casa; Existem muitas receitas, mas uma das mais básicas é a banana amassada (que dá um toque de doçura) e flocos de aveia; fazemos bolas, esmagamos e assamos até dourar.

15. Omelete de batata

Os estudos mais recentes não encontraram evidências de que atrasar os alimentos alergênicos diminua a aparência das alergias, para que o ovo possa ser oferecido, sempre bem cozido, após 6 meses. Quem não gosta de um espeto de tortilla? Bem coalhada e com a forma de uma barra, para que os pequenos possam segurá-la.

Você sabia que as crianças podem começar a comer ovos com seis meses?

16. Croquetes

Os croquetes são sofisticados em qualquer época do ano e são relativamente fáceis de comer para os mais pequenos. Aqueles feitos com bechamel podem ser oferecidos de 9 a 10 meses (como mencionamos como outros derivados do leite de vaca), mas você pode encontrar receitas diferentes para croquetes sem bechamel adequados desde o início da alimentação complementar.

17. Panquecas

As panquecas (panquecas) ou crepes Eles são um alimento que é oferecido muito em BLW. Existem muitas receitas, algumas simples, como bater alguns ovos com uma banana madura e um pouco de aveia; podemos adicionar canela e voltar à panela. Podemos levá-los sozinhos ou acompanhá-los com frutas ou manteiga de amendoim caseira, por exemplo. Nós devemos evitar nozes inteiras ou picadas até os cinco anos de idade, mas podemos oferecê-los triturados (por exemplo, biscoitos ou cremes) desde o início da alimentação complementar.

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