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Leite em pó para bebês à base de égua, cabra e leite de ovelha: eles são adequados para bebês?

A alimentação ideal do bebê é o leite materno: durante os primeiros seis meses de vida em exclusivo e, posteriormente complementado com outros alimentos até os dois anos ou mais, sempre que a mãe e o bebê o desejarem.

No entanto, existem mães que não podem ou não querem amamentar seus bebês. Nesse caso, qual fórmula escolher? Eles são todos iguais? Eles são adequados para bebês? O leite de cabra ou égua se beneficia do leite de vaca?

O que são fórmulas infantis?

As fórmulas infantis são definidas como alimentos adequados para substituir parcial ou totalmente o leite humano, cobrindo as necessidades nutricionais da criança durante os primeiros meses de vida.

Em nosso país, aqueles que são administrados por até seis meses e depois são chamados iniciais. No entanto, em outros países, uma única fórmula é usada durante o primeiro ano de vida.

Como são feitas as fórmulas infantis?

Tradicionalmente, foram desenvolvidas fórmulas infantis à base de proteínas do leite de vaca. O leite de vaca é submetido a vários procedimentos (alguns componentes são extraídos, outros são reconstituídos e vitaminas, minerais e outros nutrientes são adicionados), a fim de torná-lo o mais semelhante possível ao leite materno.

Regulação de fórmulas para lactentes

Como você pode imaginar, tudo isso é rigorosamente regulamentado. Foi em 1977 quando começaram as primeiras recomendações de especialistas sobre o desenvolvimento dessas fórmulas para bebês.

Desde então, eles foram modificados até o último regulamento europeu em setembro de 2015. Estabelece quantas calorias as fórmulas, faixas de carboidratos, lipídios e proteínas, bem como vitaminas, minerais e outros nutrientes devem ter.

Quais são as diferenças entre o leite de vaca, o leite materno e as fórmulas?

Como já comentamos em outras ocasiões, o leite de vaca não deve ser oferecido antes dos 12 meses de vida, uma vez que é uma fonte pobre de ferro e ácidos graxos essenciais e fornece uma carga excessiva de solutos que podem danificar os rins.

Abaixo, mostro uma tabela onde você pode ver as principais diferenças entre esses leites. Você pode ser atingido, entre outras coisas, pela pequena quantidade de ferro no leite materno. No entanto, esse ferro tem uma alta biodisponibilidade (ou seja, é muito bem absorvido, 70% versus 30% de ferro no leite de vaca).

O leite de cabra é uma alternativa para bebês?

Recentemente, diferentes fórmulas infantis à base de leite de cabra apareceram na Europa. Várias cooperativas de leite de cabra da Nova Zelândia ingressaram nos anos 80 e começaram a fabricar e comercializar fórmulas infantis feitas a partir de leite de cabra. Em 2012, após revisar uma série de estudos, a EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) determinou que o leite de cabra era uma boa fonte de proteína para fórmulas infantis e em 2013 foi autorizada a comercialização dessas preparações na Europa.

A União Europeia, em seus regulamentos mais recentes sobre fórmulas para bebês publicadas em 2015, especificou que esses preparados também podem ser feitos com leite de cabra.

As fórmulas de cabra trazem algum benefício em comparação às fórmulas para bebês baseadas no leite de vaca?

Existem estudos que apontam para uma melhor digestão de gorduras em bebês que tomam fórmula à base de leite de cabra, assimilando seus depoimentos aos de crianças amamentadas e produzindo mais e sem dor. Além disso, parece não haver diferenças significativas no crescimento de bebês.

Os autores de um artigo recente concluem que essas fórmulas pode ser uma opção em bebês com o chamado “desconforto intestinal” (prisão de ventre, regurgitação, cólica, meteorismo) ou uma alternativa para nutrição infantil saudável, mas estudos futuros ainda são necessários.

As crianças alérgicas à proteína do leite de vaca poderiam se beneficiar dessas outras fórmulas?

Não, e é muito importante sublinhar: Crianças com alergia às proteínas do leite de vaca podem ter reatividade cruzada com outras proteínas de mamíferos: cabra, ovelha ou égua. Embora o último pareça ter menor reatividade, as fórmulas hidrolisadas do leite de vaca ou baseadas em proteínas vegetais (soja, arroz) são as preferidas no momento.

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E o leite de égua?

O consumo de leite de égua não é novo. Existem dados que indicam que ele já foi consumido em 3500 aC e tem sido tradicionalmente usado para tratar certas doenças e como um produto cosmético (Cleópatra, Nefertiti ou Sissi banhado em leite de égua). É tradicionalmente consumido nas estepes russas da Mongólia e nos povos nômades do Saara e, mais recentemente, começou a ser consumido nos países ao nosso redor.

Existe até no mercado uma formulação de leite de égua em pó. Quando analisamos sua composição, vemos que não atende aos requisitos de calorias e nutrientes estabelecido pelas autoridades para fórmulas para lactentes. Do mesmo modo, a proteína do leite como base para fórmulas infantis não é contemplada no referido regulamento.

O leite desta égua contém menos calorias daqueles recomendados para bebês (205 KJ / 100ml versus o mínimo recomendado de 250KJ / 100ml). Além disso, é um leite com uma baixo em ácidos graxos essenciais, bem como ferro e vitamina D. Por ele, Hoje não parece uma alternativa válida para crianças menores de 1 ano. Além disso, a inconveniência de seu alto preço deve ser adicionada.

E a partir do ano de vida, eles podem beber outro leite que não o de vaca?

Apesar dos mitos que o cercam, a partir do ano o leite de vaca constitui uma importante fonte de cálcio e fósforo, elementos fundamentais para o crescimento das crianças. No entanto, não é essencial e poderíamos obter esses nutrientes de outros alimentos, incluindo outros leites.

Abaixo, mostro uma tabela comparativa de diferentes tipos de leites de mamíferos. Como você pode ver, eles são bem parecidos entre si. A ovelha tem mais gordura e mais proteína, algo que nossos filhos não precisam. A égua, por outro lado, é menos calórica e menos proteína.

Muitos pais também pedem leites vegetais. De fato, são bebidas vegetais, que pouco têm a ver com a nutrição do leite, mas que podem fazer parte da dieta das crianças, levando em consideração certas considerações.

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