Miss Cantine

A tupper deve ser usada nas cantinas das escolas, deve ser permitida em todas as escolas?

Alguns anos atrás, o debate em nosso país saltou o uso de tupper na cantina da escola. Algumas comunidades autônomas optaram por essa medida como uma maneira de ajudar famílias com problemas econômicos, enquanto outras nem sequer levantaram a questão.

Hoje existem várias escolas, públicas e privadas e concertadas, que oferecem essa modalidade aos seus alunos. Os pais que se beneficiam com este serviço afirmam estar satisfeitos com o economia e qualidade do almoço Que seus filhos levam. No entanto, para nutricionistas, as crianças mais velhas podem ter deficiências significativas em sua dieta.

Quando chega a hora do almoço, é comum em outros países as crianças tirarem seus próprios bolos e provar o cardápio caseiro preparado pelos pais antes de irem para a escola.

Embora em nosso país, Tupper caseiro é permitido em alguns centrosO normal é que a maioria das crianças coma comida na escola, embora, na minha opinião, deva ser uma opção de livre escolha em todas as escolas.

A favor do tupper

Quando criança, estudei em uma escola onde os alunos podiam levar comida de casa. A sala de jantar tinha uma área habilitada para “alunos da cesta”, como éramos chamados, onde almoçávamos. Na minha mochila, eu sempre carregava duas garrafas térmicas com um primeiro e um segundo prato quentes e um pedaço de fruta. Eu também tive que trazer meus próprios talheres e guardanapos, e a sala de jantar nos ofereceu pão e água.

Com o tempo, como mãe de um menino alérgico a alimentos e uma menina de três anos que tem dificuldade em comer, eu acho o tupper caseiro teria nos poupado muitos problemas. No entanto, essa opção não é considerada na escola onde meus filhos estudam.

Com tristeza e resignação, leio todas as noites o relatório preparado pelo monitor da sala de jantar da minha filha, e é raro o dia que me diz que ela comeu bem (ou pelo menos regularmente!). Todas as manhãs, minha garota reclama na hora da sala de jantar e implora para comer em casa.

E isso é contrário ao que muitas pessoas me disseram quando a cantina da escola começou, minha filha não melhorou ao ver outros amigos comerem. Muito pelo contrário: ela fica nervosa e sofre quando todos ao seu redor terminam de lavar a louça e continua fazendo uma refeição que também a desagrada completamente. Portanto, estou convencido de que, nesses casos, a opção de tupper, com “comida conhecida e da mãe”, seria muito benéfica.

Por outro lado, tenho a experiência ruim do meu filho mais velho (alérgico às proteínas do leite de vaca) na sala de jantar da escola anterior, onde apesar de cuidar de estudantes alérgicos, sofreu as consequências da contaminação cruzada.

Embora, infelizmente, possam ocorrer acidentes, as famílias de crianças alérgicas estão muito conscientes e envolvidas com a alimentação de nossas crianças. Além disso, conhecer em primeira mão os alimentos que estão consumindo, bem como os ingredientes da receita e o controle que existia durante a sua preparação, nos dá uma grande tranqüilidade.

No entanto, a questão das alergias alimentares também é utilizada pelos profissionais como argumento contra a tupper, pois alegam que a integração de grupos alérgicos alcançada nos últimos anos, está novamente comprometida com a escolha dessa modalidade.

E um último argumento a favor do tupper seria o economia econômica para as famílias, como a taxa a ser paga pelo uso das instalações da sala de jantar (espaço para comer, geladeira para armazenar alimentos, microondas para aquecer …), na maioria dos casos, está longe do custo mensal a ser pago pelos usuários da sala de jantar escola

Contra tupper

Essa medida entrou em vigor em 2012 em algumas comunidades autônomas. Os primeiros a ingressar foram a Catalunha, a Comunidade Valenciana, a Galiza e Madri, onde os governos regionais optaram pelo uso de bolos nas escolas públicas como forma de ajudar as famílias com problemas econômicos.

No entanto, algumas associações de pais alertaram que precisamente essa opção poderia marcar certos alunos: por um lado, aqueles que usam a cantina da escola porque suas famílias podem pagar economicamente, e por outro lado, que deve recorrer ao tupper caseiro, pelo contrário.

Os próprios centros também expressaram dúvidas, levantando questões sobre a infra-estruturas necessárias para preservar alimentos com segurança, como colocar esses alunos na sala de jantar e como proceder com sua vigilância.

No caso da segurança alimentar, por exemplo, é essencial ter geladeiras onde as crianças podem guardar suas bebidas e garantir a manutenção adequada dos alimentos, especialmente em climas quentes. Da mesma forma, as salas de jantar também devem ter microondas e equipe para monitorar esses alunos.

Por outro lado, os nutricionistas se opõem totalmente a essa medida e alertam para possíveis déficits nutricionais que os alunos mais novos podem apresentar. E, como explicam, existe o risco de os cardápios dessas crianças não serem equilibrados e variados, assim como os cardápios das cantinas escolares, que seguem critérios rigorosos de qualidade.

Dessa forma, eles temem que o fato de os pais encherem a comida de seus filhos com facilidade de conservação (por medo de que a comida estrague), processamento rápido (sem atender às necessidades nutricionais das crianças em crescimento) , ou mesmo um único alimento, longe de beneficiá-los prejudicar seriamente a saúde das crianças. Mas está em nossas mãos apostar em menus nutritivos, saudáveis ​​e equilibrados.

As regras das escolas onde o tupper é permitido

A primeira palavra ao autorizar o tupper nas cantinas das escolas é as Comunidades Autônomas, embora sejam suas próprias centros educacionais que finalmente decidem o que fazer.

Na Comunidade de Madri, por exemplo, quando a medida foi aprovada, havia 791 centros públicos de bebês e crianças primárias que se aproveitaram dela, acrescentando outras escolas particulares que também contemplavam essa opção ou que a haviam estabelecido há muito tempo.

Entre essas escolas está o Centro Escolar Alcorcón Dawn, que permite o uso de tupper da Terceira Primária, desde que a comida quente seja levada para um recipiente hermético e o cardápio caseiro dos alunos esteja em conformidade com o oferecido pela sala de jantar .

No colega concertado Solc, de Barcelona, ​​essa modalidade é oferecida há mais de 30 anos, mas nos últimos anos o número de estudantes com tupper disparou. Por outro lado, em outros centros, como a escola Giovanni Antonio Farina, em Azuqueca de Henares, em Castilla la Mancha, só permite comida caseira quando há alergia alimentar.

Por sua vez, o Colégio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea dos Jesuitas, em Bilbao, introduziu essa medida em 2013, embora os estudantes que escolhem levar comida de casa devam atender a várias condições, como o uso de garrafa térmica e geladeiras e isoladores portáteis, a correta identificação de todos os materiais e a absoluta responsabilidade higiênico-sanitária no preparo e transporte de alimentos.

Em resumo, parece que, embora em alguns centros essa medida tenha sido implementada há anos, ela ainda continua gerando alguma controvérsia entre pais e profissionais. A favor ou contra o uso de tuppers nas escolas?

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