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Sete receitas caseiras, ricas e saudáveis ​​de sorvete para crianças

Ontem esclarecemos algumas das perguntas que surgem aos pais quando nossos filhos nos pedem para tomar um sorvete. Um deles referido tipos de sorvete lá e sua composição, e nos perguntamos se existe a opção de “sorvete saudável”.

Como vimos, a resposta é sim, e não só está disponível para todos, como também é uma atividade maravilhosa para as crianças no verão: faça nosso próprio sorvete caseiro. Usando ingredientes frescos e de qualidade e evitando açúcares livres, teremos uma alternativa refrescante, saudável e irresistível a qualquer paladar.

Ingredientes que não falham!

Para fazer uma sorvete caseiro rico e saudável, podemos usar muitos ingredientes naturais que darão à receita um sabor e cremosidade irresistíveis que nada terá que invejar no sorvete comercial.

Nossos colegas da Vitónica propõem neste artigo sempre ter os seguintes ingredientes à mão:

  • Fruta: qualquer fruta é boa para preparar um delicioso sorvete caseiro ou granita, embora o ideal seja sempre recorrer a frutas da estação por sua qualidade e sabor acentuado. Como também, queremos tornar o sorvete livre de açúcares adicionados, é melhor optar por frutas com um sabor especialmente doce.

Bananas, melão, melancia, manga, morangos e frutas vermelhas, uvas, abacaxi … A variedade é imensa e, além do sabor, daremos vitaminas e fibras aos nossos sorvetes!

  • Aposte em gorduras de qualidade: A grande maioria dos sorvetes comerciais carrega gordura trans, óleo de palma ou um alto índice de gordura saturada. Com sorvete caseiro, podemos evitar ou controlar as quantidades dessas gorduras recorrendo a certos ingredientes para fornecer ao nosso sorvete maior cremosidade.

Manteiga de amendoim (ou nozes, em geral), leite, iogurte natural, iogurte grego sem açúcar e sem sabor, bebidas vegetais, queijo batido, tahna, cacau puro, coco ralado, Abacate, sementes ou nozes, podem se tornar grandes aliados na cozinha.

  • Para adoçar: tentaremos evitar açúcar (qualquer que seja o seu tipo), iogurtes açucarados ou aromatizados, mel e xaropes. Em vez disso, usaremos adoçantes naturais, como tâmaras ou estévia.

  • Cobertura: e não podemos esquecer o toque final que transformará qualquer sorvete em algo irresistível. Podemos polvilhar com pedaços de frutas, chocolate puro em sementes ou coco ralado, sementes, nozes, canela … Sopre a imaginação para obter um sorvete personalizado!

Sete receitas irresistíveis

Certamente, com os truques que compartilhamos, você tem dezenas de receitas para preparar em casa com as crianças. Mas se, apesar dos conselhos que lhe faltam, compartilhamos esses sete receitas caseiras de sorvete para abrir a boca.

Picolés de manga, banana e framboesa

Na Vitónica, aprendemos esta receita simples de varas de frutas, onde precisaremos apenas de cinco ingredientes: manga, banana, 80 gramas de framboesas, suco de meia essência de laranja e baunilha.

Devemos garantir que a fruta é de qualidade e é bem madura, para que nossos postes tenham um sabor doce. Vamos bater todos os ingredientes, congelar em unidades e quando estiver pronto … divirta-se!

Sorvete cremoso de abacaxi e coco

Live to the Palate compartilhe esta deliciosa receita de sorvete feito de abacaxi fresco e um lito de leite de coco. Misture no liquidificador e congele: o resultado é uma sorvete espetacular e cremoso Vai deliciar qualquer paladar.

Sorvete de banana e morango

O sorvete é uma maneira requintada e refrescante de beber frutas, e esta receita que compartilhamos com você da Vitónica também é muito fácil de preparar, pois só vamos precisar de uma banana madura e quatro ou cinco morangos grandes.

Para que nosso sorvete seja especialmente cremoso, o truque é congelar a fruta limpa, descascada e cortada em pedaços duas horas antes de sua elaboração, e quando a retirarmos do freezer, esmague-a na velocidade máxima até obter um creme denso e realmente apetitoso.

Sorvete de cereja e iogurte

Live to the Palate compartilhe esta outra receita de sorvete de cereja e iogurte com uma cerveja surpreendente. Para prepará-lo, precisaremos apenas de 500 gramas de cerejas (uma das carambolas do verão!) E um iogurte natural sem açúcar.

Não esqueça de escolher cerejas maduras para dar um sabor doce ao nosso sorvete. Temos que desossar as cerejas e congelá-las ao lado do iogurte e depois esmagá-las no liquidificador até obtermos um creme denso que possamos servir em um copo acompanhado pela cobertura que mais gostamos.

Sorvete de banana

A banana é um ingrediente que, como você pode ver, Dá muito trabalho ao preparar sobremesas e sorvetes. Nesta ocasião, nossos companheiros de Direct to the Palate propõem combiná-lo com leite de coco para obter um sorvete irresistível.

Embora a receita original inclua açúcar em sua preparação, a verdade é que, se as bananas estiverem maduras, não será necessário adicionar mais nada, pois o leite de coco também tem um sabor bastante doce.

É uma receita muito simples e rápida de preparar, embora seja necessário um mínimo de três horas de congelamento para obter a cremosidade e a textura desejadas.

Sorvete de morango natural

Na Vitónica, propomos este sorvete irresistível e cremoso feito com morangos e queijo fresco batido. Para prepará-lo, precisaremos de 400 gramas de morangos, uma banana grande, meio copo de leite ou uma bebida vegetal de soja ou aveia, suco de meio limão e duas xícaras de queijo fresco batido.

No dia anterior ao sorvete, devemos congelar as frutas já descascadas e cortadas em pedaços. No dia da preparação, devemos bater o restante dos ingredientes no liquidificador e, quando estiver pronto, incorporaremos as frutas congeladas e continuaremos esmagando até obter uma mistura espessa.

Podemos servir com cobertura de frutas vermelhas ou chocolate puro, cujo sabor contrasta de maneira irresistível com o toque ácido que trará suco de limão ao nosso sorvete.

Sorvete de manga e banana

E, finalmente, compartilhamos essa outra receita da Vitónica cuja mistura de sabores o fascinará. Vamos precisar de uma manga de tamanho médio, duas bananas, meia barra ou tablete de chocolate puro e duas colheres de sopa de leite.

Como em outras receitas anteriores, você deve descascar, lavar e congelar previamente a fruta cortada em pedaços e, no momento da preparação, a incorporaremos ao liquidificador juntamente com o restante dos ingredientes.

Nós podemos servi-lo em copos com a cobertura que mais gostamos, embora adicionar chocolate puro ralado o torne ainda mais irresistível, se possível.

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